ひとくち餃子発祥店

大阪の名産として全国に広まった「ひとくち餃子」
その原点である「天平」の真髄と、
老舗の心と技を込めてつくりあげたひとくち餃子。

守り続けるのは、心ある美味しさ・・・
一口で食べられるサイズ、パリパリそしてモチモチと焼き上げられた皮、
ピリ辛だがしつこさのない味付け、いつの頃からかそんな餃子が
「大阪ひとくち餃子」の呼び名で全国的に知られるようになりました。

昭和30年、戦争の足跡を残しながらも、古き日本の風情さえ感じる時代、
大阪北新地の路地裏で産声を上げた「天平」は、今で言うファーストフード
感覚の気軽さと、小ぶりで小粋な餃子は大いに受けました。

時代が移り変わり、人や町が変わっても、変わらぬ美味さを守り続けた
「天平」の餃子は、その味や形、お口直しのお漬物という
独特の組み合わせまでもが、大阪・ひとくち餃子の基本となり
皆様に親しまれています。

ひとくち餃子発祥店 天平　店舗案内　より〜　引用



天平本店
大阪市北区曽根崎新地1丁目8-12
06-6341-1972
定休日 日曜・祝日

最寄り駅
JR北新地駅から約3分
地下鉄御堂筋線 　梅田駅から約10分






餃子の（勝手な？）イメージからはかけ離れた
落ち着いた料亭？小料理屋さん？の様な、「老舗」が文字どうり
ピッタリな店構え。

その他、天満店や、百貨店（高島屋）にも入ってるみたい
（大阪 ・泉北 ・JR名古屋 ・和歌山店 ・米子店 ・堺店 ）
晩ご飯にもう1品、お父さん、旦那様へのおつまみに！
粋な包装で、お土産にもよさそう♪
HPには、オンラインショップも有り。

上手に焼いてパリパリジュワァ〜
水に溶いたうす〜い小麦粉水を入れると羽が出来るよ！